| Маринованная скумбрия Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 5 горошин черного перца 3 сушеных ягод можжевельника 5 ч. л. соли 3 ч. л. сахара 2 потрошеных скумбрии без костей 6 ст. л. рубленого укропа Соус: 3 ст. л. дижонской горчицы 0,5 ч. л. сахара 1 ст. л. красного вина половина лимона, нарезанного тонкими дольками 1 ст. л. подсолнечного масла В ступке измельчить горошины черного перца и ягоды можжевельника, смешать с солью и сахаром. Рыбу продольно разрезать на 2 равные части, на одну из них выложить смесь из пряностей и рубленого укропа и накрыть верхушку другим филе. Рыбу завернуть в фольгу, положить в форму под гнет и поставить в холодильник на 24-36 ч. (переворачивать каждые 12 часов). Смешать горчицу, сахар, вино, лимон и подсолнечное масло. Маринованную рыбу освободить от фольги, выложить на блюдо, полить горчичным соусом.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 882 автор: admin 12-09-2014, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
