| Свинина с белыми грибами в сметане Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Несу вам еще один рецепт с белыми грибами, как и обещала. Впрочем, грибы здесь могут быть не только белыми - подосиновики и подберезовики тоже отлично подойдут. Блюдо простое, но, тем не менее, очень вкусное. С отварным картофелем - просто идеально, с рисом тоже будет вполне неплохо. А если нарезать мясо чуть помельче и заменить сметану жирными сливками, то выйдет вполне себе неплохой соус для пасты. На 4 порции: 350-400 г белый грибов (свежих или замороженных) 600-700 г свиной вырезки 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 4-5 веточек свежего тимьяна 100 г сметаны соль и перец по вкусу  Грибы нарезаем кубиками.  Мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем на четвертинки колец, чеснок мелко рубим. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Несколькими партиями обжариваем до золотистого цвет грибы. Грибам на сковороде должно быть свободно, т.к. если их будет много, они пустят сок и будут тушиться, а не обжариваться.  Перекладываем грибы на тарелку. Точно так же, несколькими партиями, обжариваем свинину.  Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Возвращаем в сковороду мясо и грибы, кладем тимьян и вливаем столько воду, чтобы содержимое сковороды скрылось в ней на две трети. Солим по вкусу.  Доводим до кипения и тушим 10-15 минут. Вынимаем тимьян, добавляем натертый чеснок и сметану.  Доводим до кипения на небольшом огне, тушим 1-2 минуты и выключаем. Подаем с отварным картофелем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1263 автор: admin 18-09-2014, 13:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
