Французский луковый суп от Ле Кордон Блю Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Лук 450 грамм Масло сливочное 75 грамм Букет гарнии (палочка сельдерея, лавровый лист, 2 веточки тимьяна и петрушки) Соль, молотый перец Сыр Гренки 1. Порежьте на ломтики лук и обжарьте в кастрюле на сливочном масле около 20 минут. 2. Лук должен стать коричневатого цвета. 3. Залейте бульон, вино и букет гарнии, посолите, поперчите, доведите до кипения и готовьте на слабом огне под крышкой около 30 минут. Вытащите букет гарнии. 4. Перелейте суп по тарелкам и поставьте на 1-2 минут под гриль, чтобы сыр расплавился и получилась сырная шапочка. Это не обязательно, можно сразу подавать суп. Подавайте с гренками. Теги: лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 973 автор: admin 10-10-2014, 15:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |