| Пряный пилав с курицей и вялеными томатами Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Это блюдо - результат моей рассеянности: накануне я забыла вынуть из морозилки рыбу, из которой планировался обед, и пришлось на ходу делать что-то с охлажденным куриным филе. Надо сказать, что никто особо не расстроился из-за этой вынужденной рокировки, потому что блюдо получилось очень вкусное Если вы вдруг рыщите заменить в рецепте филе грудок на бедра без костей - замечательно. Это тоже будет очень вкусно. На 6 порций: 1 средняя луковица 1-2 зубчика чеснока 1 + 1/3 ч.л. молотой зиры 1 ч.л. молотой паприки 250 г длиннозерного риса (у меня пропаренный басмати) 550 мл куриного бульона или воды соль по вкусу 4 филе куриных грудок 4-5 половинок вяленых томатов в масле 2 ст.л. зеленых оливок  Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.  Добавляем специи и жарим, помешивая, еще 1 минуту.  Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы каждая рисинка была покрыта жиром.  Вливаем горячий бульон или воду, солим по вкусу и готовим на минимальном огне под крышкой до полной готовности риса. Параллельно готовим курицу. Нарезаем филе на небоьшие кусочки, кладем в миску, добавляем соль и 1/3 ч.л. молотой сладкой паприки. Перемешиваем.  Обжариваем на средне сильном огне со всех сторон до готовности и перекладываем на тарелку. Мелко рубим томаты и оливки. Добавляем курятину. томаты и оливки в рис, перемешиваем, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня. Подаем, посыпав нарубленной петрушкой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1196 автор: admin 16-10-2014, 02:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
