| Строганоф из свинины от Джейми Оливера Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Свинина (целым куском, без костей) 1,5 килограмм Шампиньоны 300 грамм Лук 2 шт Кайенский перец 1-2 ч. ложка Тимьян свежий или сушеный 2 веточки/2 щепотки Оливковое масло 2 ст. ложка Сливки 11% 200 мл Чеснок 1 зубчик Маринованные огурчики 2 шт Петрушка 1 пучок Цедра и сок 1 лимона Соль, молотый перец  1. Мясо вымойте, обсушите и удалите лишний жир. Лук порежьте на 4 части, грибы (если крупные) порежьте пополам. Выложите мясо с луком и грибами в жаропрочное блюдо. Добавьте оливковое масло, кайенский перец, щепотку соли и перца, 300 мл воды и поставьте в духовку на 3,5 часа. К этому времени мясо должно легко распадаться на кусочки.  2. Достаньте мясо и вилками разделите на волокна. Верните в жаропрочное блюдо. Если использовали свежий тимьян, то его надо вытащить. Блюдо поставьте на плиту и выпарите жидкость (вода и соки мяса) на треть.  3. Измельчите чеснок, петрушки и маринованные огурчики. Добавьте к мясу вместе со сливками и лимонным соком и цедрой. Перемешайте и подавайте к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1302 автор: admin 18-10-2014, 07:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
