| Жареная картошка Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
 Жареная картошка - с детства знакомое всем блюдо, и почти у каждого кулинара свои секреты для его приготовления. В этой статье я расскажу как пожарить изумительную картошечку со сливочным вкусом и золотистой корочкой. Внимательно изучите рецепт и приступайте к готовке! Картофель 5 штук Масло сливочное 50 грамм Лук репчатый 1 штука Соль 2 чайных ложки Перец черный молотый 1 чайная ложка Вода очищенная 2 столовые ложки   Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками среднего размера. Если у вас есть возможность, используйте домашнюю молодую картошку, прямо с грядки. Ее не нужно чистить от кожуры, просто как следует протрите щеткой или губкой. Кусочки картофеля выложите на бумажное полотенце и обсушите. Если останется лишняя влага, она может разрушить овощи и превратить жареную картошку в жареное пюре.    Положите к жарящемуся картофелю мелко нарезанный лук, добавьте соли и черного перца. Старайтесь распределить приправы равномерно. Готовьте еще 1 минуту и переверните. Не перемешивайте, а переворачивайте! Это важный этап в процессе готовки, сейчас вам нужно сохранить цельность картофеля, а для этого он должен оказаться сырой стороной вниз, а поджаренной вверх.    Готовую жареную картошку подавайте горячую как гарнир к мясу, птице или рыбе, украсив зеленью и добавив соуса по вкусу. В любом случае у вас выйдет приятное на вид, вкусное и сытное блюдо. – Если у вас под рукой не нашлось сливочного масла, используйте маргарин. – Для аромата добавьте в блюдо лавровый лист, когда будете тушить картофель. – Можете добавлять к жареному картофелю любые приправы, будь то чеснок или сухая, а, может даже, свежая зелень, душистый перец или готовая смесь приправ. – Если ваш картофель прилипает к сковороде и не переворачивается, значит он был слишком влажный до начала готовки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1218 автор: admin 24-10-2014, 17:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
