Зити
Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня
Зити

Очень вкусное Итальянское блюдо. Думаю что всем оно ооочень понравиться! Даже в сериале Клан Сопрано его подавали к столу каждое Воскресение! Так что это отличное праздничное блюдо!!!!

Петрушка 50 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 270 г
Сухари панировочные 5 ст.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Говяжий фарш 500 г
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 15 мл
Томаты в собственном соку 500 г
Томатная паста 50 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Орегано 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Розмарин сушёный 1 ч.л.
Тмин 1 ч.л.
Вино красное полусухое 20 мл
Сахар коричневый 15 г
Зити 700 г
Рикотта 300 г
Моцарелла 300 г
Пекорино романо сыр 300 г
Сыр 200 г

Зити

Взять большую миску. Добавить туда нарезанную мелко петрушку. Высыпать тертый пармезан (Я покупаю в пакетах уже тертый). Добавить панировочные сухари, сушеный чеснок, соль, фарш и яйца. Все перемешать руками (так удобней), но можно и ложкой :)
Зити

Теперь делаем небольшие мясные шарики...
И обжариваем их со всех сторон на растительном масле.
После обжаривания выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой, чтоб стекло лишнее масло.
Зити

Приступаем к соусу. Нарезаем мелко лук, чеснок. Взбиваем в блендере 2 банки томатов в собственном соку + томатная паста. Возьмите кастрюлю с толстым дном, желательно. Добавьте в нее немного растительного масла и обжарьте лук с чесноком. Когда лук станет прозрачным добавьте томатную смесь и сделайте маленький огонь. Добавьте орегано, базилик, тмин и розмарин. Влейте немного вина.
Все хорошенько перемешайте. И добавьте туда наши мясные шарики. Оставьте кипеть легкими бульбочками на маленьком огне 30-35 минут.
Зити

Приступаем к нашей основе - к пасте. Я использую пасту зити, а если в нашем супермаркете такой нет, заменяю любой трубчатой пастой. Отварить пасту как указано на упаковке. Слить воду и добавить в нее половину Вашей Моцарелы (тертой на терке) и всю Рикотту.
Хорошенько перемешать.
Зити

Теперь выкладываем все в широкую форму для выпечки:
1) Соус с мясными шариками
2) Зити с сыром
3) Нарезанный тонко любой сыр. Я беру Проволоне
4) Соус с мясными шариками
5) Зити с сыром
6) Соус с мясными шариками
7) Натираем сверху пармезан, романо и моцарелу.
Ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут.
Достаем из духовки и наслаждаемся!
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 1568 автор: admin 4-11-2014, 22:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама