| Репчатый лук фаршированный курочкой и овощами на подушке из лимонного кускуса Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Сочное, ароматное блюдо. Лук репчатый (100г) 6 шт. Кабачки 180 г Перец чили 1 шт. Морковь 120 г Чеснок головки ½ шт. Укроп 15 г Петрушка 15 г Сыр 90 г Куриное филе 350 г Растительное масло 40 мл Соль 0.7 ч.л. Перец черный молотый 0.4 ч.л. Кускус 300 г Цедра лимонная тертая 2 ч.л.  Лук очистить, нижнюю часть луковицы слегка подрезать, чтобы луковицы были устойчивыми. Сверху срезать примерно, 1/4 часть луковицы и очень аккуратно вынуть серединку, оставив 2 внешних слоя лука.  Опустить луковые чашечки в кипящую воду и проварить их примерно 3 минуты.  Выложите оболочки луковиц в друшлаг, чтобы стекла вода.  Кабачок нарезать кубиками, примерно 0.5 см.  Острый перчик очистить от семян и нарезать очень мелким кубиком.  Морковку очистить и нарезать кубиком, примерно 0.5 см.  Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.  Укроп и петрушку измельчить.  Сыр натереть на крупной терке.  Куриное филе прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.  В растительном масле обжарить морковь с кабачком до золотистого цвета.  К обжаренным овощам добавить чеснок, острый перец и обжаривать все вместе 2 минуты.  .К обжаренным овощам добавить фарш, соль, перец и обжаривать все до готовности фарша.  К курице и овощам добавить укроп, петрушку и сыр. Все хорошо перемешать.  Луковые чашечки заполнить фаршем, прикрыть крышечками, выложить в форму для запекания и смазать луковички растительным маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.  Кускус посолить, добавить цедру лимона и перемешать. Залить кускус кипятком (500 мл.) и накрыть крышкой. Оставить на 6 минут.  Снять крышку и вилкой разрыхлить кускус. Выложить кускус на тарелку, на кускус положить луковицу и полить соком от луковицы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1014 автор: admin 6-11-2014, 02:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
