| Свиная вырезка «Капрезе» фаршированная вялеными томатами, моцареллой и базиликом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Предлагаю приготовить яркое, ароматное, праздничное блюдо. Блюдо готовится очень быстро и просто. Свиная вырезка 500 г Базилик свежий зеленый 20 г Лимонный сок 30 мл Соль ½ ч.л. Перец черный молотый 0.6 ч.л. Моцарелла 120 г Вяленые помидоры 100 г Растительное масло 20 мл Вино белое сухое (столовое) 50 мл  Мясо вымыть, обсушить и срезать все пленочки.  Свиную вырезку разрезать вдоль не доходя до края и раскрыть как книжку.  Мясо отбить в тонкий пласт.  Мясо поперчить, посолить, полить лимонным соком и выложить листья базилика.  Сыр нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх листьев базилика.  На сыр выложить вяленые томаты и посыпать все итальянскими травами 0.5 ч. л..  Накрыть томаты оставшимися ломтиками сыра и листьями базилика.  Свернуть вырезку как можно плотнее в рулет и обвязать рулет кулинарной нитью.  В сковороке разогреть растительное масло и обжарить рулет со всех сторон до золотистого цвета.  Переложить рулет на противень, полить вином и запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут.  Переложить рулет на доску, снять кулинарную нить и дать полежать рулету 5 минут.  Острым ножом нарезать рулет на порции.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1092 автор: admin 5-11-2014, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
