Жареный рис с шиитаке и маринованным имбирем Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
2 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. хереса 4 яйца, разбить и слегка взбить 400 г шиитаке, тонко нарезать 2 средних морковки, очистить, нарезать маленькими кубиками 150 г риса, отварить и дать полностью остыть пол-пучка зеленого лука, тонко нарезать 70 г замороженного зеленого горошка 50 г маринованного имбиря, мелко нарезать растит.масло Время приготовления: 30 мин. Смешать вместе устричный соус, соевый соус и херес, отставить. Разогреть 1 ст.л. растит.масла в большом воке на сильном огне, влить яйца, жарить помешивая, разламывая их на мелкие кусочки деревянной ложкой. Переложить в миску и разделить на мелкие кусочки. Вернуть вок на огонь, влить еще ложку масла, разогреть, выложить грибы в один слой (возможно они поместятся не все сразу). Готовить 1 мин., переложить к яйцам. Вернуть вок на огонь, влить ложку масла, сильно нагреть, выложить морковку, готовить до ярко-оранжевого цвета 30 с. Добавить рис и готовить до равномерного прогрева, следя, чтобы рис не прилипал ко дну вока. Добавить яйца и грибы, вместе с горошком. Готовить до равномерного прогрева. Влить соус, перемешать, чтобы весь соус впитался в рис. Снять с огня, приправить зеленым луком. Разложить по тарелкам, сверху риса выложить имбирь. Теги: шиитаке, маринад, рис, имбирь Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 953 автор: admin 17-11-2014, 13:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |