| Курица на соли в духовке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Курица на соли в духовке - удивительно простой способ запекания курицы целиком. Настолько простой, что совершенно не требует каких-либо кулинарных навыков, так же не требует покупки дорогих и редких ингредиентов. Но вкус у такой курочки получается восхитительный, нежный и сочный! Соль 450 грамм Курица 1 тушка  Хорошо выбирайте курочку, она не должна иметь неприятного запаха или следов проколов и надрезов. Поэтому, чтобы как следует рассмотреть тушку, в магазине выбирайте товар в прозрачной упаковке. Упаковка, к слову говоря, так же должна быть цельной. Курицу промойте под холодной водой. Лучше всего, чтобы струя, которой вы будете мыть мясо, была тонкой и не брызгала во все стороны, разнося микробы с сырой курицы. Удалите лишние перья и желтоватую кожу на лапках. После мытья курицу следует хорошенько обсушить с помощью бумажных полотенец. Тушка должна быть абсолютно сухой и чистой.  Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, именно при такой температуре курица не пересушится и пропечется так, как нам нужно. Противень ни чем не нужно смазывать, так же, как и куриную тушку. Просто вскройте упаковку с солью и высыпьте ее всю. Сверху, словно на подушку, уложите курицу, спинкой вниз, а грудкой, соответственно, вверх. Поместите противен с солью и курицей в духовку на 1 час. Вот и все! По истечении указанного времени курица будет полностью готова. Останется только аккуратно достать противень из духового шкафа с помощью прихваток, осторожно, не давая остыть, снять курицу с соли. Делать это нужно держа тушку вертикально, лапками вниз, так как внутри курицы очень много сока и он будет вытекать. Так же осторожно счистите лишнюю соль и проследите, чтоб не налипла новая.  Слегка остывшую тушку курицы разделывайте как обычно и подавайте с отварным рисом, гречкой или овощами. Так же хорошо с запеченной на соли курицей сочетаются салаты из свежих овощей. – В некоторых рецептах советуют положить внутрь курочки лимон или лук, но и без этого мясо выходит нежным и сочным. – Можно так же смешать соль со свежей или сушеной зеленью. – Переворачивать тушку курицы во время готовки не нужно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 902 автор: admin 18-11-2014, 16:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
