| Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Данный рецепт понравится всем любителям сочетания апельсин+шоколад, а также, орехов. Маффины получились вмеру сладкими, достаточно плотными и очень ароматными. Готовила их к воскресному бранчу с друзьями, съедены были минут за 5:) Мука пшеничная 250 г Какао-порошок 60 г Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 100 г Соль ½ ч.л. Разрыхлитель теста 3 г Молоко 230 мл Яйцо куриное 2 шт. Сливочное масло 100 г Цедра апельсина 3 ч.л. Апельсины 1 шт. Грецкий орех 100 г  Традиционно, в двух разных мисках смешать сухие и влажные игредиенты. Сначала,в миске побольше,смешиваем муку, сахар мусковадо и какао-порошок. Туда же добавляем чайную ложку разрыхлителя и соль. Мусковадо можно заменить обычным коричневым или белым сахаром, но он даёт определённый аромат и тягучесть.  В миске поменьше смешиваем растопленное сливочное масло, яйца и молоко. (мне отлично для этих целей подошел мерный стакан от блендера :))  Соединяем сухие и влажные ингредиенты (влить влажные в сухие). Все перемешиваем до получения однородной массы  Берем цедру одного апельсина  Добавляем цедру в тесто. Также, выдавливаем туда же сок половины апельсина, все перемешиваем.  Подготавливаем начинку:грецкие орехи необходимо перебрать. Я оставляю их цельными, но можно порубить помельче. Половину апельсина нарезаем на мелкие кусочки  Выложить начинку на дно силиконовых или бумажных формочек. Залить тестом почти до краев.  Выпекать маффины при температуре 170градусов около 40мин. Маффины должны немного подняться. Готовность проверять зубочисткой.При желании, маффины можно украсить шоколадными присыпками или крошкой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 976 автор: admin 30-11-2014, 17:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
