| Маковый торт "Царица Эстер" Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Видео |
||
 "Царица Эстер" — простой в приготовлении, но очень вкусный маковый торт с нежным сливочно-лимонным кремом. Для коржей: Яйца - 5 шт. Белки - 3 шт. (желтки будут использоваться в креме) (всего 8 шт.) Сахар - 100 гр. Масло растительное - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 пак. Мак - 0,5 ст. Мука - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для крема: Молоко - 1,5 ст. Сливки 33% - 200 мл. Сахарная пудра - 150 гр. Желтки - 3 шт. Крахмал - 2 ст.л. Цедра и сок 0,5 лимона Для украшения: Плитка белого шоколада - 1 шт. Отделить желтки от белков. Соединить все белки(5+3) и взбить в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить до крепких пиков. Добавить желтки (5 штук), масло, ванильный сахар и продолжать взбивать еще минуту. В миску всыпать муку, мак, разрыхлитель и все перемешать. Добавить к мучной смеси яичную смесь и хорошенько и осторожно перемешать.Выстелить дно разъемной формы(диаметр 21 см)) бумагой и выложить четверть теста. Разровнять. Выпекать 10 минут при t 180 гр до легкой золотистой корочки. Таким образом испечь остальные три коржа. Готовим крем: смешать 1 ст.л. сахарной пудры, крахмал 2 ст.л. 2-3 ст. л. молока. В оставшееся молоко добавить желтки (3 штуки) сахарную пудру и на медленном огне довести почти до кипения. Добавить смесь из крахмала и продолжая помешивать варить до загустения. Добавить сок лимона, цедру,перемешать и убрать с огня. Остудить. Совет: Сливки взбить до крепких пиков с 2 ст.л. сахара.(обязательно охлажденные сливки) Добавляя по 1 ст. л. заварного крема, продолжать взбивать. Собрать тортик ,смазывая каждый корж кремом. Украсить тертым белым шоколадом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1059 автор: admin 27-09-2014, 15:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Маковый торт "Царица Эстер"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
