Блинчики с мясом праздничные
Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи
Блинчики с мясом праздничные

Так получилось, что я долгое время прожила в Ливии, в любимом мною Триполи. Как известно, Ливия бывшая колония Италии и именно поэтому там так много прижившихся фишек бывших колонизаторов. Однажды нашу семью пригласили в гости на каннеллони. Я ожидала увидеть маникотти, трубочки, наполеные фаршем, под томатным соусом и сыром, такие, которые обычно подают в ливийских ресторанах. Но оказалось, что это предок современных каннеллони, которые нужно действительно самостоятельно сворачивать. И именно тогда у меня возникло подозрение, а может быть именно таким были каннеллони в начале прошлого века, до того как их производством занялись заводы по производству пасты. Рассказываю вам рецепт. Почему праздничные? Просто в нашем доме стало уже традицией готовить противень таких блинчиков к приходу гостей. И хочу заметить, что улетают они первыми.

Молоко 500 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 250 г
Соль 2 ч.л.
Сахар-песок 10 г
Куркума молотая 2 ч.л.
Говяжий фарш 600 г
Томатная паста 20 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 5 шт.
Перец чили молотый 0.33333333333333 ч.л.
Петрушка 40 г
Кетчуп 40 г
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 200 г

Блинчики с мясом праздничные

В большую миску налить молоко, вбить яйца.
Блинчики с мясом праздничные

Добавить соль, сахар, куркуму и муку.
Блинчики с мясом праздничные

Перемешать до однородности. Чтобы не было комочков лучше всего воспользоваться блендером. Жарить как обычные блинчики на сковороде.
Блинчики с мясом праздничные

На сковородку выложить фарш, томатную пасту, мелко нарезанный лук и чеснок. Долить два стакана воды и поставить тушиться до полного испарения жидкости. Помешайте мясо несколько раз в сковороде.
Блинчики с мясом праздничные

Когда жидкость частично выпарится, добавьте соль по вкусу, красный острый перец и куркуму.
Блинчики с мясом праздничные

Последним этапом добавьте мелко нарезанную зелень. Зелень подойдёт любая - петрушка, укроп, базилик. Размешайте, подержите на огне ещё несколько минут и фарш для блинчиков готов.
Блинчики с мясом праздничные

Готовый фарш выкладывать на блины. На каждый блин у вас выйдет примерно по одной столовой ложке фарша.
Блинчики с мясом праздничные

Каждый блин свернуть в трубочку.
Блинчики с мясом праздничные

С каждого блина срезать концы при этом держать нож по диагонали и разрезать пополам. Из одного блина у вас получится два маленьких остроконечных блинчика.
Блинчики с мясом праздничные

Заготовленные блинчики выложить в противень.
Блинчики с мясом праздничные

Каждый блинчик смазать томатным соусом или кетчупом.
Блинчики с мясом праздничные

Засыпать натёртым сыром.
Блинчики с мясом праздничные

Запекать в духовке 7 минут при температуре 180-200 градусов.
Блинчики с мясом праздничные

Подайте такие блины горячими.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мясо
Добавить в закладки:
Просмотров: 601 автор: admin 18-12-2014, 00:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Добро пожаловать в Рим / Come un gatto in tangenziale (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Одесса (2018) TS / TS 720p Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама