Куриные бедра, тушенные в кокосовом молоке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Принесла вам рецепт еще одного блюда с легким восточным уклоном. Но совсем не острое, но приятно ароматное. Очень вкусно с рисом, с лапшой - яичной или рисовой. Даже с картофелем нашим родимым и привычным будет неплохо Если вы вдруг захотите поострее - просто добавьте в блюдо на этапе обжарки лука один мелко нарубленный перчик чили (если порубите его не очищая от семечек, будет еще острее). Я предлагаю вынуть косточки из бедер - так они приготовятся быстрее. Кости можно оставить, но в таком случае тушить бедра придется дольше. На 6 порций: 10 куриных бедер (кости извлечь) 2 средние моркови 1 средняя луковица кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном состоянии) 2 зубчика чеснока соль и перец по вкусу 400 мл кокосового молока Лук мелко рубим, морковь нарезаем на тонкие полукружия. Каждое бедро разрезаем на 2 части. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В три захода обжариваем бедра до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем нагрев до среднего и кладем в сотейник лук и морковь. Жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем мелко нарубленный имбирь и чеснок, жарим, помешивая, еще минуту. Возвращаем в сотейник курицу, вливаем кокосовое молоко, солим по вкусу, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности, около 20 минут. Подаем, посыпав нарубленной кинзой (по желанию). Рекомендации по гарниру смотрите в аннотации Теги: курица, бедра, кокосы, молоко Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1307 автор: admin 21-01-2015, 11:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |