| Фрикадельки в соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Если детям надоели обычные котлеты, попробуйте форм-фактор фрикаделек, а чтобы совсем уж наповал сразить домашних своими кулинарными умениями – добавьте к фрикаделькам томатно-сливочный соус. Если у Вас есть в запасе фарш, то на все про все – меньше 30 минут. для фрикаделек: фарш мясной – 300 г батон – 2 кусочка молоко – 50 г лук – 1/2 шт. соль – щепотка черный молотый перец – щепотка для соуса: томаты в собственном соку – 4-5 некрупных+100 мл сока сливки или сметана жирностью от 20% – 100 мл прованские травы – по вкусу мука – 2 ч.л. для жарки: растительное масло Сначала готовим фарш. Мелко режем лук, добавляем размоченный в молоке батон, соль, перец. Все тщательно перемешиваем. Фарш готов. Формируем фрикадельки и отправляем их жариться на разогретую антипригарную сковородку в растительном масле. Масла должно быть много, уровень – около 5 мм, чтобы фрикадельки равномерно прожаривались. Жарим до золотистой корочки, переворачивая фрикадельки лопаткой.  Убираем фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы стек жир.  Берем блендер и измельчаем помидоры с томатным соком. Я предварительно снимаю с них шкурку.  Сливаем со сковородки почти все масло. Оставьте чуть-чуть для аромата. Выливаем на сковородку измельченные томаты, добавляем прованские травы и тушим минут 5.  Вливаем сливки, перемешиваем. Если Вы хотите сделать соус погуще, добавьте муку, не переставая мешать.  Теперь кладем фрикадельки в сковородку с соусом и тушим около 5 минут.  Наши фрикадельки в томатно-сливочном соусе готовы. При подаче посыпьте зеленью и сервируйте вилочками для канапе, дети будут в восторге!   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 885 автор: admin 10-02-2015, 20:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
