| Чизкейк клубнично-сливочный Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 История этого нежного десерта неоднозначна. Кулинарные исследователи ведут бесконечные споры, где же именно впервые появилось это блюдо, впоследствии названное чизкейком. В европейские страны его завезли крестоносцы, а уже оттуда он попал в Америку и благодаря сильной любви американских кулинаров стал невероятно популярен во всем мире. Песочное печенье (юбилейное) 400 г Сливочное масло 150 г Сливки 30-33% 300 мл Сахарная пудра 150 г Яйцо куриное 2 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Сливочный сыр 300 г Клубника замороженная 300 г Сахар коричневый 50 г Желфикс 5 г  Печенье измельчить в крошку.  Сливочное масло размягчить и добавить в песочную крошку. Всё хорошенько перемешать.  Готовую массу выложить в форму и сделать бортики по краям. Выпекать при температуре 160 градусов 10 минут.  Взбить сливки с сахарной пудрой. Масса должна быть тягучая, как сметана 15%.  Взбитые сливки соединить с яйцом, ванильным сахаром и сливочным сыром. Аккуратно перемешать медленными движениями снизу вверх. Готовую массу вливаем в приготовленную остывшую форму с печеньем, равняем ложечкой или плоской лопаткой. Ставим в духовку при 160 градусах на 1 час 10 минут.  Готовим фруктовый верхний слой для Чизкейка. Кипятим размятую клубнику с сахаром и желирующим средством ("Желфикс") 3-5 минут. После ждём её остывания минут 15 и заливаем на готовый чизкейк сверху. Разравниваем ложкой или лопаткой. Ставим в холодильник минимум на 5 часов. Снимаем боковины у формы и разрезаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1079 автор: admin 4-03-2015, 08:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
