| Пирог с сыром и мясом Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Рецепт совершенствовался прямо в процессе, изначально был только с сыром и луком, но любителям мяса этот вариант понравится больше. Маргарин 200 г Мука пшеничная 650 г Сметана 120 г Сода пищевая 3 г Уксус яблочный 5 мл Лук репчатый (100г) 3 шт. Фарш говядина со свининой 500 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 400 г Яйцо куриное 4 шт.  Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто). Натереть пачку маргарина. Замесить.  Сделать лунку и добавить туда сметану.  Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).  Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.  Далее готовим начинку: Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. В лук добавить фарш и еще немного обжарить.  Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.  Все смешать с фаршем.  Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).  Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)  Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания. Извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста. Выложить начинку.  Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла. Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками. Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреть.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1007 автор: admin 9-03-2015, 07:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
