| Салат с острой курицей и маринованными овощами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Этот салат имеет явный уклон в сторону Азии - тут вам и кисло-сладкий вкус, и сочетание текстур. Ну и соевый соус, в конце концов Помимо всего прочего он еще и диетический - куриная грудка и сырые овощи не особо имеют шансы оставить лишние килограммы на чьей-либо попе Кстати, вместо курицы вы можете использовать другой белок - говяжью или свиную вырезку, грудку индейки или утки. На 2 порции: Для острой курицы: 1 крупная куриная грудка (около 250 г) соль по вкусу 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. табаско или аналогичного острого перечного соуса 1 ч.л. кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного) Для маринованных овощей: 1 средний кабачок 1 крупная морковь 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сахарной пудры 100 г микс-салата  Овощи нарезаем лентами максимально тонко - при помощи овощечистки или слайсера.  Отдельно смешиваем соевый соус, масло, уксус и сахарную пудру. Заливаем этой смесью овощи и оставляем мариноваться, пока будет готовиться курица. Куриное филе солим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Жарим филе до готовности с двух сторон, примерно по 5 минут на каждую сторону.  Пока жарится курица, смешиваем в плошке соевый соус, уксус, табаско, сахар, и крахмал.  В конце жарки, не вынимая курицу, добавляем соус в сковороду и готовим, пока он не загустеет. Выключаем и снимаем с огня. Даем курице остыть до теплого состояния прямо в сковороде. Затем вынимаем и нарезаем ломтиками. В тарелку кладем микс-салат, замаринованные овощи (маринад слегка отжать) и ломтики куриного филе. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1093 автор: admin 18-03-2015, 21:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
