| Тыквенный пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Когда я в субботу утром расположился на своем любимом диванчике с мыслями о том, чтобы приготовить на ужин и уже углубился в недра своего кулинарного сознания, ко мне подошла дочь в оранжевой кофточке с рисунком тыквенного порога и надписью "pumpkin pie". Вот так просто всё решилось само собой. Тыква 2500 г Мука пшеничная 330 г Сливочное масло 170 г Соль 1.25 ч.л. Сахар-песок 40 г Корица молотая ½ ч.л. Мускатный орех тертый ¼ ч.л. Имбирь засахаренный 20 г Яйцо куриное 2 шт. Яичный желток 2 шт. Мёд 50 г Лимоны ½ шт. Растительное масло 10 мл Яичный белок 2 шт. Сливки 35-40% 200 мл  Тыкву моем и разрезаем пополам.  Ложкой выскребаем семена и все несъедобные внутренности.  Если тыква крупна, то обе половинки разрезаем еще раз пополам. Кладем куски тыквы на противень, подливаем на него немного воды и запекаем при 180 С примерно 30 минут.  В муку кладем нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Добавляем соль и сахар. Замешиваем до образования однородной смеси. Добавляем 2 столовых ложки ледяной воды и формируем шар. Вымешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут.  Тыкву достаем из духовки и остужаем.  Пока остывает тыква, вырезаем из теста листики. Для этого отщипываем немного теста и раскатываем его тонко при помощи скалки. Острым ножом вырезаем листики и складываем их на противень или дно формы из жаростойкого стекла. Ставим в разогретую духовку на несколько минут.  Из остывшей тыквы выскребаем мякоть и кладем ее в чашу миксера.  Кожицу выбрасываем.  Натираем на мелкой терке корицу и мускатный орех.  Можно просто измельчить свежий имбирь, а я использовал имбирные цукаты.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 799 автор: admin 24-03-2015, 03:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
