| Холодный летний суп Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Летом в жару так не хочется торчать на душной кухне у плиты. А вот хочется чего-то вкусненького, освежающего и того, что точно понравится всей вашей семье. Поэтому сегодня я бы хотела рассказать вам про холодный летний суп. На самом деле это не просто аппетитное кушанье, но и отличный способ быстро скушать целый урожай огурцов, потому что вы просто не сможете перестать готовить это блюдо, настолько оно полюбится вам с первой ложки. Огурцы свежие 400–500 грамм Грецкие орехи очищенные 100 грамм Йогурт без добавок (греческий) 300 миллилитров Чеснок 3 зубчика Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень укропа по вкусу Шаг 1: Подготавливаем огурцы.  Выбирайте для приготовления только самые спелые, сочные и вкусные овощи. Помните, что именно от их качества зависит вкус всего блюда. Поэтому тщательно промойте огурцы, срежьте шкурку в том случае, если она горчит. Отобранные и подготовленные ингредиенты нарежьте тоненькой соломкой, как показано на фотографии. Шаг 2: Подготавливаем грецкие орехи.  Очищенные грецкие орехи измельчите в блендере. Или можно накрошить их с помощью кухонного ножа. Шаг 3: Подготавливаем чеснок.  Зубчики чеснока отделите от головки и очистите от шелухи. Подготовленные таким образом ингредиенты измельчите в блендере, протрите или пропустите через специальный пресс. Шаг 4: Подготавливаем зелень укропа.  Укроп очень тщательно промойте теплой проточной водой. Затем уложите его на разделочную доску и отрежьте толстые несъедобные стебли. Оставшуюся зелень порубите кухонным ножом. Шаг 5: Готовим холодный летний суп.  В глубокую салатницу сложите измельченные огурцы, чеснок и зелень. По вкусу посолите, поперчите, и только после заправьте все оливковым маслом и залейте греческим йогуртом. Тщательно перемешайте суп и поставьте его в холодильник на 2-4 часа. За это время он настоится, станет еще вкуснее, а кроме того охладится и будет весьма кстати в жаркую погоду. Как только придет время подавать готовый летний суп, достаньте его из холодильника и посыпьте измельченными грецкими орешками. Шаг 6: Подаем холодный летний суп.  Холодный летний суп разлейте по порционным тарелками и подавайте к столу с кусочком черного хлебушка или гренками. Наслаждайтесь этим невероятно сытным и вкусным блюдом, которое освежит вас в любую жару и придаст сил для новых свершений. – Можно разнообразить суп, добавив в него редис и вареное куриное яйцо. – Если вы любите зеленый лук, то так же непременно пустите его в холодный летний суп. – Если у вас под рукой нет греческого йогурта, не беспокойтесь, используйте кефир или айран, или любой другой не сладкий кисломолочный продукт. – Некоторые хозяйки рекомендуют не резать огурцы, а натирать их на мелкой терке.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 867 автор: admin 25-03-2015, 16:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
