| Курица в томатно-оливковом соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Кто там просил еды? Получайте! Эта курица очень понравилась моему мужу - в первую очередь тем, что в ней абсолютно нет костей. Самое удивительное, что даже я, не особая любительница зиры, которая входит в состав блюда, курочку оценила Кстати, вынимать кости из бедер не обязательно - можно тушить вместе с ними. Правда, времени на это уйдет чуть больше. На 4 порции: 4 крупных куриных бедра 400 г томатов в собственном соку 1 зубчик чеснока 2 ст.л. маслин 1 ч.л. каперсов 1 ч.л. молотой зиры несколько веточек петрушки 50 мл белого сухого вина соль по вкусу  Из бедер удаляем кости, разрезаем каждое пополам. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до румяной корочки с обеих сторон, по паре минут на заход. Перекладываем на тарелку.  Готовим соус. Для этого в чашу блендера кладем томаты, каперсы, маслины, зелень, чеснок и приправы. Размалываем в однородную массу.  В сковороду, где жарилась курица, вливаем вино и кипятим, пока не исчезнет запах алкоголя. Выливаем в сковороду томатную смесь и доводим до кипения. Кладем курятину в соус, накрываем крышкой и тушим 20 минут (для бедер с костью время будет 30 минут).  Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 970 автор: admin 9-04-2015, 16:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
