| Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Весна подразнила теплом - и снова морозит. Поэтому пока с переходом на легкие летние рецепты немного повременим. И приготовим сытный согревающий суп со сливками и курицей. Он ароматный, нежный, с легкими нотками бекона и сладостью кукурузы. В сезон вы можете готовить этот суп со свежей кукурузой, в любое другое время подойдет консервированная или замороженная. Шпинат здесь факультативный ингредиент - то есть при желании/нежелании вы можете вполне обойтись и без него. На 6 порций: 2 л бульона, сваренного на 2 куриных окорочках 2 отварных окорочка из бульона 400 г картофеля 150 г бекона 1 средняя луковица 2 ст.л. муки 3 зубчика чеснока 2-3 веточки тимьяна 150 г кукурузы 100 г шпината (ножки оторвать) 150 мл сливок 20% соль и перец по вкусу  Бульон доводим до кипения. Картофель нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.  Кладем в бульон и варим на среднем огне. Тонко нарезаем бекон. Кладем на сухую сковороду и жарим на среднем огне около 2 минут.  Добавляем лук и жарим еще 3 минуты. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем 2-3 половника горячего бульона при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комков.  Переливаем в кастрюлю с картофелем и бульоном. Солим по вкусу, добавляем мелко натертый чеснок. Варим до готовности картофеля. Добавляем куриное мясо, кукурузу и шпинат, провариваем в течение 2-3 минут. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.  Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1197 автор: admin 14-04-2015, 18:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
