| Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами Все рецепты, Первые блюда, Борщ, Видео |
||
 Очень вкусное весеннее второе блюдо зеленый борщ с говяжьими ребрышками и перепелиными яйцами. Блюдо не ново, но хочется еще раз напомнить о весенних блюдах. Которые обязательно нужно успеть приготовить. Пока есть сочная весенняя зелень, дальше она тоже будет, но не такая нежная. Ребра говяжьи 800–1000 г. Вода 3 л. Чеснок 1 зубчик Перец душистый 2 горошины Рис 80–100 г. Картофель 400 г. Морковь 1 шт. Яйца перепелиные вареные 20 шт. Укроп 1 пуч. Петрушка 1 пуч. Зеленый лук 1 пуч. Соль по вкусу Сметана по вкусу Налить в кастрюлю 3 литра воды, положить в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок. Довести до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа периодически удалять накипь. Когда бульон свариться добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут. Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей. Солим борщ по вкусу. Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца. Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень. Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут. Подаем борщ со сметаной.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1205 автор: admin 21-04-2015, 10:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
