| Синнабон с пеканом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Вкуснооооо! Но для этого блюда придётся немного повозиться :) Это того стоит. Поверьте!!! Молоко 200 мл Дрожжи сухие активные 11 г Яйцо куриное 2 шт. Сливочное масло 270 г Сахар (песок) 100 г Сахар ванильный 10 г Соль 1 ч.л. Мука пшеничная 490 г Корица молотая 2 ч.л. Сахар коричневый 200 г Пекан 100 г Растительное масло 20 мл Сахарная пудра 200 г Ванильный сахар ½ ч.л. Сливочный сыр 140 г  Смешиваем до однородной массы теплое молоко и дрожжи.  Яйца взбиваем в отдельной ёмкости. Они должны быть ТЁПЛЫЕ (это важно), а не из холодильника. Добавляем размягчённое масло и вливаем смесь из молока и дрожжей. Также сюда добавляем сахар, ванильный сахар и соль.  Добавляем муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться такое, чтобы не прилипало к рукам. Тесто накрываем пещевой плёнкой и ставим в теплое место на 1 час.  Вот какое должно получиться тесто.  Раскатываем тесто на столе, предварительно посыпанное мукой в прямоугольник примерно 40*55см. размазываем размягчённое масло по раскатанному тесту аккуратно.  В отдельной миске готовим посыпку (корица и коричневый сахар).  Сверху посыпаем рубленный пекан.  Теперь тесто скручиваем в рулет. Чем плотнее, туже и ровнее, тем лучше будет изделие.  Даём немного рулету постоять минут 5-10.  Режем его аккуратно острым ножом для сыра или же совсем мастерам можно ниткой разрезать, но у меня не получалось.  На противень выкладываем пергамент смоченный немного водой и маслом растительным. Кладём булочки вплотную к друг другу. Ставим в духовку на 170 градусов минут на 30-40. Булочки должны подрумяниться до золотистого цвета.  Тем временем готовим глазурь. Перемешиваем сахарную пудру, ванильный сахар , размягчённое масло и сливочный сыр. Я использовала маскарпоне, но, на мой взгляд, можно взять и другой сливочный сыр.  Готовые булочки смазываем чудо-глазурью! Всем приятного аппетита.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 952 автор: admin 29-04-2015, 14:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
