| Вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Я тут на днях подумала, что мамина вафельница для тонких вафель устала у меня вылиться. И решила ее расчехлить. Просто вафли-трубочки показались мне банальными, поэтому я решила приготовить вафли с заварным кремом. Это отличный вариант десерта из доступных продуктов. Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого. На 15-18 штук: Для вафель: 4 яйца 250 г сахара 200 г сливочного масла 200 г муки Для крема: 6 крупных желтков 120 г сахара 80 г муки 400 мл молока 75 г сливочного масла 75 г темного или молочного шоколада  Желтки взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем муку и взбиваем до однородного состояния.  В средней кастрюле доводим до кипения молоко. Не остужая, маленькими порциями добавляем в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком.  Перекладываем смесь в чистую кастрюлю и ставим на сильный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока смесь не начнет булькать и не загустеет. Снимаем смесь с плиты и по 1 ст.л. добавляем сливочное масло, хорошо размешивая после каждой. Добавляем мелко нарубленный шоколад.  Перемешиваем до растворения и получения однородной массы. Перекладываем крем в миску и накрываем поверхность пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился. Полностью остужаем. Готовим вафли. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку. Замешиваем однородное, не очень густое тесто.  Выпекаем вафли в вафельнице. Еще горячими сворачиваем в конусы. Полностью остужаем. Наполняем вафельные рожки кремом. Украшаем нарубленными орехами, декоративными посыпками или ягодами.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1003 автор: admin 12-05-2015, 22:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
