| Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Соусы |
||
 Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе - еще одно простое и исключительно аппетитное блюдо, которое вы без труда сможете приготовить за пол часа. Прочитав рецепт и попробовав сделать это блюдо вы удивитесь, как, оказывается, легко и просто можно накормить всю семью очень вкусным обедом без лишних хлопот Лосось (сёмга, горбуша, кета) 300 грамм Брокколи 150 грамм Спаржа 4 веточки Сливки (с высоким процентом жирности) 400 миллилитров Сыр твердый 70 грамм Яйцо куриное 2 штуки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Зелень свежая или сушеная по вкусу Шаг 1: Подготавливаем рыбу.  Охлажденный, но не замороженный, лосось отварите на пару в течение 4 минут. Если у вас нет пароварки, то соорудите ее из глубокой кастрюли и металлического дуршлага, затем наберите туда воды так, чтобы она не доставала до самого дуршлага и поставьте все на огонь, дождитесь пока жидкость закипит, а затем сложите поверх кусочки рыбы. Слегка сваренный на пару лосось очистите от кожи и костей, а затем разберите, разрежьте его на кусочки среднего размера Шаг 2: Подготавливаем брокколи.  Капусту брокколи разберите на соцветия, стебли отрежьте и выбросьте. Оставшееся отварите на пару, так же как и рыбу прежде, но для брокколи хватит и 2 минуты. После варки нарежьте соцветия капусты на мелкие кусочки. Шаг 3: Подготавливаем спаржу.  У спаржи отрежьте нижнюю часть, оставшееся промойте теплой водой, отряхните от лишней влаги, а затем поделите на части по 3-4 сантиметра в длину. Шаг 4: Подготавливаем сыр.  Сыр измельчите с помощью средней или мелкой терки. Для упрощения задачи и экономии времени можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером. Шаг 5: Готовим сливочный соус.  Вылейте жирные сливки в глубокую тарелку, засыпьте туда же тертый сыр, вбейте куриные яйца, соль, черный молотый перец и зелень, если зелень свежая, то прежде всего ее нужно очень мелко нарубить. Венчиком смешайте все до максимально возможной однородности. Шаг 6: Готовим запеканку из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе.  Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию, а пока она доходит до нужной температуры, сформируйте запеканку. Для этого в специальную форму насыпьте подготовленную спаржу, кусочки лосося и брокколи, залейте все сливочным соусом. Готовьте запеканку в духовом шкафу в течение 25 минут. Затем выньте форму и дайте блюду внутри нее немного остыть, а уже после можно посыпать все оставшейся рубленной зеленью и подавать к столу. Шаг 7: Подаем запеканку из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе.  Запеканку из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе нужно подавать горячей, почти сразу после приготовления и непременно не вынимая из формы. Вот так удивительно просто и легко вы можете приготовить очень вкусный и сытный обед. Поэтому готовьте и кушайте на здоровье. – Никогда не используйте для приготовления на пару перемороженную рыбу, она просто развалится. – Замороженные спаржа и брокколи подходят для приготовления этой запеканки так же хорошо, как и свежие. – Лучше всего для приготовления запеканок подходит сыр чеддер, но и другие твердые сыры, за исключением пармезана, тоже сгодятся.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1450 автор: admin 2-06-2015, 10:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
