| Диетическая пицца Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Представляете ли вы себе пиццу, которую можно приготовить, не используя ни грамма муки, и чтоб при этом еще получилось вкусно? Вот и я тоже даже мечтать не могла о том, чтобы это, казалось бы, вредное для фигуры блюдо, можно было бы приготовить несколько иначе и убрать из него пару десятков калорий. Но диетическая пицца перевернула все мои представления с ног на голову и получилась не только очень вкусной, хрустящей и аппетитной, но еще и легкой. А как ее приготовить, я сейчас подробно расскажу Капуста цветная 1 кочан Яйцо куриное 1 штука Чеснок 4–5 зубчика Сыр твердый 50 грамм Сыр пармезан 30 грамм Орегано 1 чайная ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Помидор свежий 1 штука (большой) Сыр моцарелла по вкусу Базилик свежий по вкусу Шаг 1: подготавливаем цветную капусту.  Разберите цветную капусту на соцветия, хорошенько промойте и подождите, пока с нее стечет лишняя влага. В это же время вскипятите в кастрюле немного воды и бросьте туда капустные соцветия. Варите их на сильном огне в течение 3-4 минут. Затем вновь откиньте на дуршлаг и остудите проточной холодной водой.  Измельчите отваренную цветную капусту вместе с несколькими очищенными зубчиками чеснока. Лучше всего сделать это с помощью блендера или кухонного комбайна. У вас должна получиться вот такая мелкая крошка, как на фотографии.  Поместите порубленную с чесноком капусту на полотенце или плотную марлю, сложенную в несколько слоев, сверните все в кулек и сильно сожмите, чтобы избавиться от лишней воды. Шаг 2: подготавливаем сыр.  Возьмите любой твердый сыр, а так же пармезан и измельчите все на мелкой терке. Можно так же сделать это с помощью блендера. Шаг 3: смешиваем основу для пиццы.  Подготовленную цветную капусту сложите в глубокую тарелку, туда же высыпьте сыр и разбейте куриное яйцо, добавьте специи, в моем случае это орегано, но вы можете взять, например, тмин или просто смесь сушеных трав. Хорошенько перемешайте, можно сказать, замесите основу, чтобы она стала однородной консистенции. Шаг 4: запекаем основу.  Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов по Цельсию. В это же время подготовьте жаропрочный противень, расстелив на нем пергамент для выпечки, и уложите поверх него смесь из цветной капусты. Разровняйте основу руками, придав ей форму круглого, плоского блина, посолите и поперчите, а затем отправьте в духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Шаг 5: подготавливаем начинку.  Пока запекается основа, промойте помидор, удалите хвостик и нарежьте овощ тонкими кружочками. А после точно так же тонко нарежьте моцареллу. Зелень базилика промойте и порубите ножом. Шаг 6: доводим диетическую пиццу до полной готовности.  Достаньте запекшийся пласт из цветной капусты, положите на него тонкие ломтики помидора и моцареллы, а затем вновь отправьте в духовку. Подождите, пока сыр хорошенько расплавится, обычно на это уходит 5-7 минут, затем достаньте пиццу и посыпьте ее свежим базиликом. Все, можно подавать к столу! Шаг 7: подаем диетическую пиццу.  – Начинка для такой пиццы может быть любой, вы так же можете промазать основу томатной пастой или любым другим соусом, который вам нравится. – Вместо одного большого помидора можно использовать несколько мелких, сорта "черри". – Конечно, моцарелла, подходит к данной пицце лучше всего, но если у вас под рукой не нашлось такого сыра, используйте любой другой на ваш вкус, но желательно так же нежирный, если вы хотите, чтобы ваша пицца оставалась диетической.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1010 автор: admin 18-06-2015, 08:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
