| Салат с сёмгой и помидорами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат с сёмгой и помидорами - очень легкое и изысканное блюдо, которое весьма кстати придется на летнем столе, особенно, если у вас уже подоспели первые ранние помидоры. В этом салате нет ничего лишнего, только сочные овощи и зелень, ведь они удачно подчеркивают вкус деликатесной рыбы. Завершает все легкая, чуть кисловатая заправка, которая соединяет все ингредиенты между собой, чтобы они образовали одно целое и очень вкусное блюдо. Для салата Семга копченая 60–70 грамм Помидоры свежие 4–5 штук (в зависимости от размера) Смесь салатная 4 стакана Для заправки Масло оливковое extra virgin 1 столовая ложка Сок лимонный 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: подготавливаем салатную смесь.  Салатную смесь сложите в дуршлаг и тщательно промойте теплой водой. После чего просушите ее, оставив на некоторое время на весу. Промытую и сухую зелень порвите руками на крупные кусочки. Если у вас молодые листья, как у меня, то их можно оставить цельными. Шаг 2: подготавливаем помидоры.  Для приготовления этого салата я специально выбрала помидоры разных сортов и цветов, чтобы блюдо выглядело аппетитней и ярче. Выбранные томаты промойте теплой водой, протрите полотенцем, удаляя излишки влаги и нарежьте крупными ломтиками. И не забудьте удалить уплотнение, которое осталось на макушке помидор, там где была веточка. Шаг 3: подготавливаем копченую семгу.  Если выбранный вами кусочек семги с кожей, то прежде всего нужно отделить мякоть, срезав ее ножом. Затем нарежьте филе красной рыбы тонкими ломтиками. Шаг 4: готовим заправку.  В блюдце или чашке смешайте оливковое масло с лимонным соком. Затем добавьте туда же немного соли и черного молотого перца по вкусу. Взбейте все венчиком до относительно однородной жидкой массы. Шаг 5: смешиваем салат с сёмгой и помидорами.  В салатницу сложите листья зелени и ломтики помидор. Полейте их, примерно 2/3 всей заправки и хорошенько, но осторожно перемешайте. Переложите получившуюся овощную смесь на блюдо для подачи, красиво распространив ее по всей тарелке. Высыпьте сверху тонкие ломтики копченой семги, полейте оставшейся заправкой и тут же подавайте к столу. Шаг 6: подаем салат с сёмгой и помидорами.  Готовый салат с семгой и помидорами невероятно легкий и потому подойдет как в качестве закуски, так и во время смены блюд. Обязательно предложите вместе с салатом тосты из белого хлеба или несладкие гренки. И пусть салат с семгой и помидорами не кажется вам слишком простым, его вкус покорит даже самых привередливых гурманов. – Вместо копченой семги так же можно использовать слабосоленую, получается немного по-другому, но тоже очень вкусно. – В качестве салатной смеси можете использовать и то, что растет у вас на огороде, например, молодые листья салата или рукколы. – Подайте салат с сёмгой и помидорами на поджаренных кусочках хлеба и у вас получатся отличные тосты, которые можно взять с собой в дорогу или быстренько перекусить между основными приемами пищи. – В салат с семгой и помидорами можно так же добавить домашние сухарики, которые очень просто приготовить из обычного белого хлеба, порезав его кубиками и засушив в духовке до румяной корочки. Не забудьте перед тем, как поместить хлеб в духовку, полить его небольшим количеством оливкового масла.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 843 автор: admin 1-07-2015, 10:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
