| Зеленый салат с креветками Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Лето, хочется поскорее оказаться где-нибудь на побережье теплого моря. А чтобы скрасить ожидание отпуска, приготовьте яркий зеленый салат с креветками. Он легкий и достаточно сытный, так что я могу есть такой салат и на завтрак, и на обед, и на ужин. И вам даже совершенно не придется бояться за свою фигуру, напротив, этот низкокалорийный салат поможет вам придти в форму как раз до долгожданной поездки на море. Для салата Шпинат молодой 200–250 грамм Авокадо 1/2 штуки Грейпфрут 1 штука Креветки очищенные 200–250 грамм Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Для салатной заправки Лайм 2 штуки Апельсин 1 штука Чеснок 1 зубчик Уксус (рисовый или белый винный) 60 грамм Вода чистая 60 грамм Масло оливковое 60 грамм Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем шпинат.  Шпинат промойте теплой проточной водой и обсушите, удаляя излишки влаги. Поскольку листья шпината молодые и сами по себе небольшого размера, то, соответственно, резать их ненужно. Можно сразу уложить зелень на дно салатницы, равномерно раскидав листья. Шаг 2: Подготавливаем авокадо.  Авокадо разделите пополам, как всегда сделав надрез и просто разведя половинки в разные стороны. Затем снимите с одной половинки, которую будете использовать для приготовления салата, кожицу. Нарежьте очищенную мякоть тонкими ломтиками. Шаг 3: Подготавливаем грейпфрут.  Грейпфрут очистите от верхней толстой шкурки, затем разделите его на дольки и с каждой аккуратно уберите все белые перепонки. Кончиком ножа осторожно достаньте семена. Очищенные дольки грейпфрута оставьте целиком, не нарезая их еще мельче. Шаг 4: Готовим заправку для салата.  Лаймы и апельсин как следует промойте и обсушите, поделите каждый цитрус на пополам. Зубчик чеснока очистите от шелухи и пропустите несколько раз через специальный пресс.  Выжмите из фруктов сок, следя за тем, что в жидкость не попали кусочки мякоти и семена. Если потребуется, процедите цитрусовый сок сквозь мелкое сито.  Добавьте во фруктовый сок измельченный чеснок, уксус, соль, воду, оливковое масло и черный молотый перец. С помощью вилки взболтайте и перемешайте между собой все ингредиенты для заправки. Внимание: если вам нравится более терпкий вкус, можно не разбавлять соус водой, и, напротив, можно немного смягчить вкус заправки, добавив в нее сахар. Шаг 5: Подготавливаем креветки.  Очищенные креветки не размораживайте, но обязательно срежьте все хвостики. В сковороде разогрейте оливковое масло и высыпьте туда морепродукты. Добавьте по вкусу соли и черного молотого перца. Обжаривайте креветки в течение 3-5 минут, периодически переворачивая их. Пусть морепродукты станут равномерного розового цвета со всех сторон. Шаг 6: Смешиваем зеленый салат с креветками.  Шпинат, как вы помните, мы уже уложили на дно салатницы, теперь высыпьте поверх него очищенные ломтики грейпфрута и нарезанную мякоть авокадо.  На самый верх салата уложите креветки, только что снятые со сковороды, и полейте зеленый салат цитрусовой заправкой. Готовое блюдо нужно подавать к столу сразу же. Внимание: точное количество заправки, которое вы хотите добавить в салат, контролируйте сами, опираясь на ваш собственный вкус. Шаг 7: Подаем зеленый салат с креветками.  Зеленый салат с креветками порадует всех любителей морепродуктов, так как ингредиенты и специальная заправка хорошо подчеркивает их вкус. К тому же салат получается очень оригинальным и свежим, а его внешний вид непременно поднимет вам настроение. – Салатная заправка, приготовленная по описанному рецепту, подходит для других летних салатов из зелени. – По желанию вместо молодого шпината можно использовать салатные листья или салатную смесь из той зелени, которая вам больше нравится. Однако именно шпинат по вкусу все же подходит больше всего. – Не берите для приготовления этого салата большие по размеру креветки, так как их не удобно съесть сразу целиком, тогда же как маленькие как раз на один укус.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 764 автор: admin 7-07-2015, 10:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
