| Малиновый тарт с маскарпоне Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 У меня тут есть для вас парочка рецептов с малиной. Первым будет умопомрачительно вкусный тарт со сладкой песочной основой, нежным кремом из маскарпоне и сливок и свежей ароматной малиной. Разумеется, этот тарт - сезонная выпечка, т.к. без свежей малины его не приготовишь, к сожалению. Поэтому ловим момент - и наслаждаемся. По этому же принципу можно приготовить тарт со свежей черникой или ежевикой - просто замените одни ягоды на другие. На форму 23-26 см: Для основы: 50 г сахара 100 г сливочного масла 1 ч.л. ванильного сахара 1 желток 220 г муки Для крема и верха: 115 г маскарпоне 60 г меда 1 ч.л. ванильного сахара 60 мл лимонного сока 180 мл жирных сливок (от 30% и выше) 250 г малины быстрозастывающее желе для торта (по желанию)  Готовим тесто. Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.  Добавляем желток, взбиваем до однородности. Добавляем муку и замешиваем тесто.  Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на час. Остывшее тесто вынимаем, раскатываем и укладываем в форму.  На тесто кладем фольгу и насыпаем груз (сухую фасоль или рис).  Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут. Затем убираем груз и печем еще около 5 минут, до готовности. Вынимаем из духовки и остужаем. Перекладываем на тарелку. Готовим крем. Маскарпоне взбиваем с медом, ванильным сахаром и лимонным соком.  Отдельно взбиваем сливки.  Аккуратно соединяем сливки с сырной массой.  Выкладываем крем в остывшую основу. Поверх выкладываем малину.  Желе для торта завариваем по инструкции на упаковке. Кисточкой смазываем ягоды. Остужаем тарт в холодильнике в течение часа-двух. Подаем. Приятного чаепития!   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3795 автор: admin 13-07-2015, 18:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
