| Сырой салат из огурцов на зиму Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья |
||
 Сырой салат из огурцов на зиму - это аппетитные свежие огурчики с остреньким привкусом чесночка. Готовится очень просто и не нужно никакого масла, а съедается просто в миг. Если вы любите похрустеть зимой соленым огурчиком, то смело готовьте этот салат, даже не задумываясь. Огурцы свежие (подходящих для консервации сортов) 3 килограмма Чеснок 200–250 грамм Лук репчатый 250 грамм Соль 100 грамм Сахар 250 грамм Уксус 9% 150 грамм Шаг 1: подготавливаем огурцы.  Огурцы тщательно промойте теплой проточной водой и срежьте от них кончики с обеих сторон. Подготовленные таким образом овощи нарежьте не толстыми кружочками (0,5 - 1 сантиметр, не больше). Шаг 2: подготавливаем чеснок.  Головки чеснока разберите и очистите каждый зубчик от шелухи. А после измельчите их с помощью специального пресса или блендером, если вам так будет удобней. Шаг 3: подготавливаем лук.  Лук очистите от шелухи, срежьте кончики и прополощите овощи в холодной воде. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Шаг 4: настаиваем салат.  Огурцы сложите в глубокую тарелку, добавьте полукольца лука и измельченный чеснок. Высыпьте сахар, соль и влейте уксус. Хорошенько перемешайте. Настаивайте салат в холодильнике в течение 10-12 часов, чтобы он пустил сок. Шаг 5: заготавливаем сырой салат из огурцов на зиму.  Подготовьте банки и крышки, простерилизовав их и остудив до комнатной температуры. Разложите сырой салат из огурцов и залейте его оставшимся рассолом. Огурцы должны быть полностью погружены в заливку. Плотно закройте крышками и отправьте храниться в прохладное и недоступное для солнечных лучей место. Внимание: температура для хранения этого салата должна быть достаточно низкой, на обычной кухонной полке он точно долго не простоит. Шаг 6: подаем сырой салат из огурцов.  Сырой салат из огурцов - очень вкусное дополнение практически к любому гарниру. Овощи остаются хрустящими и словно сохраняют свою свежесть. Правда, многим покажется, что слишком остро, но чем дольше салат стоит, тем меньше ощущается чесночный привкус. – Банки и крышки обязательно нужно простерилизовать прежде чем заполнять их сырым салатом. – Если вы боитесь, что без стерилизации салат взорвется, держите его в холодильнике. – По желанию можно прокипятить банки с заготовками в течение 5 минут перед тем, как закатывать их на зиму. И не забудьте на дно кастрюли уложить ткань или кухонное полотенце.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1269 автор: admin 27-07-2015, 08:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
