Паста с морепродуктами в томатном соусе Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи |
||
Понедельник - день тяжелый, поэтому в противовес я предлагаю вам несложный рецепт спагетти с морепродуктами. Готовятся они довольно быстро, продукты можно купить в обычном супермаркете. Спагетти, разумеется, можно заменить на пасту другой формы по ситуации. У меня здесь были отдельно взятые мидии, креветки и кальмары, но вы можете использовать морской коктейль - уже готовую смесь. Следите только, чтобы она была хорошего качества. На 4 порции: 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 2 крупных спелых помидора 1/8 ч.л. молотого чили 100 мл белого сухого вина 200 г мидий 200 г креветок 300 г очищенного кальмара 100 мл куриного или рыбного бульона соль и сахар по вкусу зелень петрушки для подачи 300 г сухой пасты (спагетти или другой) Лук и чеснок мелко рубим. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. В сотейнике на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем томаты, чеснок и чили. Жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем вино и готовим, пока жидкость не выпарится практически полностью. Кладем в сотейник креветки, мидии и нарезанные кальмары. Готовим, помешивая, 1-2 минуты. Вливаем бульон, приправляем по вкусу солью и сахаром. Доводим до кипения и тушим 2 минуты. Выключаем, добавляем нарубленную петрушку и выключаем. Параллельно отвариваем пасту по инструкции на упаковке. Добавляем отваренные спагетти в соус, перемешиваем и подаем. Теги: паста, морепродукты, томаты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1015 автор: admin 27-07-2015, 14:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |