| Корн-доги Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 В последнее время фаст-фуд случается в моей жизни довольно редко. Но случается. На прошлой неделе, например, мне захотелось приготовить американские корн-доги. Это сосиска (как в хот-доге, ага) на палочке, зажаренная во фритюре в кукурузном тесте (отсюда частичка “корн” - кукуруза). Это вкусно. Не сильно полезно, но вкусно - особенно если купить для этого заведомо вкусные сосиски На 4 порции: 100 г кукурузной муки 150 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 250 мл кефира 1 яйцо 1/2 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. черного молотого перца 8 сосисок + 1 ст.л. муки рафинированное растительное масло для жарки  Смешиваем два вида муки и разрыхлитель. Яйцо взбиваем венчиком с кефиром, солью, сахаром и перцем. Добавляем мучную смесь и перемешиваем до однородности.  Для удобства обмакивания сосисок можно перелить тесто либо в мелкую широкую посуду либо, наоборот, в высокую и узкую. Сосиски нанизываем на деревянные шпажки и обваливаем в дополнительной муке. Если сосиски слишком длинные или у вас небольшая посуда, в которой вы будете жарить, имеет смысл разрезать каждую пополам.  Наливаем масло в ковшик или сотейник так, чтобы сосиска в нем могла плавать. Разогреваем на средне сильном огне (по градуснику - 175 градусов). Сосиски обмакиваем в тесто и сразу опускаем в разогретое масло. В процессе переворачиваем несколько раз. Жарим до золотистой корочки, примерно по 2 минуты. Подаем со свежими овощами и соусами - по классике это будет кетчуп.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1126 автор: admin 3-08-2015, 21:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
