| Помидоры в загадочном маринаде Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Помидоры в загадочном маринаде - поразительная заготовка. В ней вкусно все, и сочные томаты, и заливка, которая пьется словно сок, а вовсе не как маринад. И это очень удивительно, ведь в ней есть уксус, но он совсем не чувствуется. Не бойтесь заготавливать такие помидоры сразу в больших банках, ведь съедаются они моментально. На банку объемом 3 литра Помидоры (любого размера) сколько войдет Вода опционально Соль 2,5 столовые ложки Сахар 4 столовые ложки Гвоздика 5 штук Перец черный 10 горошин Перец красный молотый на кончике ножа Лист лавровый 2 штуки Чеснок 2 зубчика Уксусная эссенция 1 столовая ложка Водка 1 столовая ложка Шаг 1: Подготавливаем помидоры.  Помидоры как следует промойте и удалите с них зеленые веточки. Обсушите овощи бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Внимание: помидоры выбирайте любого размера, такие, как вам больше нравится. Главное чтобы овощи были упругими, спелыми и без трещин, вмятин и странных пятен. Шаг 2: Заливаем помидоры загадочным маринадом.  Помидоры уложите в стерилизованную и прогретую в духовке банку плотно друг к дружке, но без лишних усилий, чтобы не повредить овощи, раздавив их. Залейте помидоры кипятком, закройте капроновой крышкой с дырочками и выдержите 5-7 минут. Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте к ней соль, сахарный песок, гвоздику, черный перец, красный перец, лавровые листья и очищенные от шелухи зубчики чеснока. Все время помешивая доведите маринад до кипения, следя за тем, чтобы сахар и соль полностью растворились. После кипения снимите маринад с огня, добавьте уксус и водку, хорошенько перемешайте.  Только что приготовленный маринад влейте в банку с помидорами, закатайте заготовку, используя простерилизованную крышку. Переверните банку вверх дном и поставьте на крышку до полного остывания. Остывшие помидоры в загадочном маринаде спрячьте в погреб или кладовку к другим заготовкам до зимы. Шаг 3: Подаем помидоры в загадочном маринаде.  Помидоры в загадочном маринаде - это изюминка зимнего праздничного стола. А если оставить открытую банку в холодильнике, она полностью опустеет еще до вечера, да и вы и сами с удовольствием стащите несколько штучек просто так, по пути. – Воду используйте или ключевую, или бутилированную, купленную в магазине, а не набранную из-под крана. – Никогда не увлекайтесь гвоздикой при приготовлении маринада, так как это слишком сильная специя, лучше ее не доложить, чем переборщить.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1186 автор: admin 13-08-2015, 13:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
