| Печенье мадлен с тимьяном и лимоном Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Тимьян - удивительно универсальная трава - она отлично “работает” и в мясных/овощных блюдах, и в сладкой выпечке. Сегодня я испекла мадлен с тимьяном и лимонной цедрой - и это сочетание оказалось очень и очень удачным. Это печенье будет отличным дополнением к чаю или кофе. Лимонную цедру вполне можно заменить апельсиновой - такой вариант мадленок тоже будет вкусным и ароматным. На 30 штук: 130 г сливочного масла 3 яйца + 1 желток 150 г сахара 200 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли цедра 1 среднего лимона 5-6 веточек свежего тимьяна  Растапливаем сливочное масло.  Яйца взбиваем с сахаром.  Натираем цедру, мелко рубим листики тимьяна.  В яичную смесь добавляем цедру, тимьян, а также просеянную с разрыхлителем и солью муку. Замешиваем тесто.  Добавляем растопленное масло и снова вымешиваем. Ставим тесто на ночь в холодильник. Можно печь и сразу, но тогда у мадленок не будет характерного горбика. Кладем тесто в смазанные формочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета, по 12-15 минут. Остужаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1138 автор: admin 25-08-2015, 22:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
