Томатный суп-пюре с лососем и треской
Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Август это у нас что? Правильно - время спелых вкусных помидоров. И грех не готовить из них все что только можно. И сегодня мы приготовим суп пюре - насыщенный, с острой ноткой и приятным дополнением в виде двух видов рыбы. Не в сезон его тоже можно приготовить - из томатов в собственном соку, которые круглый год продаются в банках.
Вы можете последовать рецепту и использовать два вида рыбы или остановиться только на одном по своему вкусу и возможностям.

На 4-6 порций:
30 г сливочного масла
1 средняя луковица
1 ст.л. муки
800 г свежих помидоров
2 зубчика чеснока
450 мл куриного бульона
3-4 веточки тимьяна
соль и сахар по вкусу
200 г филе лосося
200 г филе трески или другой красной рыбы
1/4 ч.л. молотого чили

Помидоры нарезаем кубиками.
Мелко рубим лук. В кастрюле на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем помидоры и мелко нарубленный чеснок и готовим, помешивая, 5 минут. Вливаем бульон и доводим до кипения.
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Кладем тимьян. Варим под крышкой 15 минут.
Тем временем нарезаем рыбу на небольшие кусочки.
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Солим и перчим.
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем рыбу до готовности, по 3 минуты на заход.
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Снимаем кастрюлю с супом с плиты и перемалываем содержимое блендером до состояния пюре, предварительно вынув тимьян. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, протрите его через сито.
Томатный суп-пюре с лососем и треской

Добавляем в суп рыбу, прогреваем в течение минуты и подаем.
Томатный суп-пюре с лососем и треской
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: пюре, лосось, треска, томаты
Добавить в закладки:
Просмотров: 339 автор: admin 21-08-2015, 21:35 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Прочь / Get Out (2017/WEBRip)Замок из песка / Sand Castle (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Полночное плавание / The Midnight Swim (2014/BDRip/HDRip)Маленький дом / The Little House (2014/BDRip/HDRip)Банда Вест-Индии / Le gang des Antillais (2016/WEB-DL/WEB-DLRip)Жизнь после карьеры в Порно 2 / After Porn Ends 2 (2017/DVDRip) Американская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLКВН (2016-2017) HDTVRipШерлок / Sherlock (2017) WEB-DLRipМерлин / Merlin (2008-2012) DVDRip / BDRip / HDTVRipУральские пельмени (2009-2016) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipСomedy Woman (2016) WEB-DL
 
 

Реклама