Овощной суп с нутом и лимоном
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Овощной суп с нутом и лимоном

А я продолжаю отрываться на овощах августовско-сентябрьского периода На этот раз они пошли на очень вкусный овощной суп. Я, конечно, сварила его на курином бульоне - так вкуснее и насыщеннее. Но вегетарианцы могут легко заменить куриный бульон на овощной или вообще на воду. Про важное место этого супа в рационе постящихся, думаю, говорить не надо Для сытности можно добавить сюда картофель. Хотя и без него суп прекрасен.
Ну и про замену нута - кто-нибудь ведь обязательно этим заинтересуется Фасоль подойдет - и белая, и красная.

На 6 порций:
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 средний кабачок
2 средних баклажана
1 крупный сладкий перец
2 средних помидора или 4 маленьких пальчиковых
1,2 л куриного или овощного бульона
2 зубчика чеснока
небольшой пучок зеленого базилика
половинка среднего лимона
300 г отваренного или консервированного нута
соль по вкусу

Овощной суп с нутом и лимоном

Чеснок и базилик мелко рубим, трем цедру лимона на терку и выдавливаем сок. Остальные Нарезаем кубиками.
В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5 минут.
Овощной суп с нутом и лимоном

Добавляем остальные овощи и жарим, помешивая, еще 5 минут.
Овощной суп с нутом и лимоном

Вливаем бульон, доводим до кипения, солим по вкусу и варим до мягкости сладкого перца и моркови. Добавляем нут и чеснок прогреваем в течение 1 минуты. Добавляем базилик и цедру лимона, а также сок по вкусу. Снимаем с огня. даем постоять минут 10 и подаем.
Овощной суп с нутом и лимоном
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: овощи, нут, лимон
Добавить в закладки:
Просмотров: 568 автор: admin 10-09-2015, 19:10 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Добро пожаловать в Рим / Come un gatto in tangenziale (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Одесса (2018) TS / TS 720p Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама