Тако с креветками Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Латино/Американская кухня |
||
Тако с креветками - это отличный перекус и вкусное решение для большой компании. Их довольно просто приготовить, они очень аппетитно выглядят, да и на вкус потрясающие. Главное, запастись всеми нужными ингредиентами и приступить к готовке с хорошим настроением и желанием приятно удивить своих гостей. Чтобы отведать настоящей мексиканской кухни, вовсе не обязательно идти в ресторан! Лепешки кукурузные 8 штук Сок лайма 1 столовая ложка Сметана 1 стакан Капуста краснокочанная (нашинкованная) 2 стакана Соль 1 чайная ложка (или чуть больше) Масло оливковое 1,5 столовой ложки Перец чили молотый 1,5 чайной ложки Перец черный молотый 1 щепотка Креветки очищенные 700 грамм Перец халапеньо 1 штука Лук шалот 1 штука Чеснок 2 зубчика Помидор 1 штука Авокадо 1 штука Кинза (мелко порубленная) 1/4 стакана Шаг 1: Готовим сальсу. Перец халапеньо промойте и очистите от семян, просто срезав мякоть с сердцевинки. Сложите очищенный перец в чашу блендера, добавьте к нему лук-шалот и очищенные от шелухи зубчики чеснока. Закройте блендер и измельчите все ингредиенты, заодно перемешав их между собой. Свежую помидорку промойте, разрежьте на четыре равные части, вырежьте плодоножку и очистите овощ от семян, достав их вместе с перегородками. Оставшуюся мякоть помидора покрошите мелкими кубиками и добавьте к измельченной в блендере смеси. Авокадо промойте, разрежьте вдоль и удалите косточку. Ножом расчертите мякоть фрукта квадратиками, а затем просто выньте ее столовой ложкой, сразу складывая в тарелку с измельченным перцем халапеньо и помидором. Влейте в овощи сок лайма, всыпьте около 1/2 чайной ложки соли, посыпьте мелко порубленной кинзой и тщательно, но аккуратно перемешайте получившуюся сальсу. Шаг 2: Подготавливаем креветки. Очищенные креветки сложите в свободную глубокую тарелку, посолите, приправьте черным молотым перцем и молотым перцем чили, полейте оливковым маслом и хорошенько все перемешайте. Шаг 3: Обжариваем креветки. Разогрейте сковороду и выложите на нее креветки. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки, то есть, примерно, в течение 1-2 минут с каждой стороны. Готовить креветки нужно на сильном огне. Шаг 4: Собираем тако с креветками. Чтобы тако получилось вкусней, первым делом разогрейте кукурузные лепешки в микроволновой печи, и только после этого начинайте творить. Разложите перед собой одну лепешку и в ее центр налейте 1 столовую ложку сметаны. Затем несколько грамм шинкованной краснокочанной капусты и полейте все приготовленной из свежих овощей сальсой. В конце добавьте несколько обжаренных креветок и сложите кукурузную лепешку, согнув ее пополам. Тако с креветками готово! Уберите его на сервировочное блюдо и приступайте к сборке следующего. Как только все тако будут готовы, подавайте их к столу. Шаг 5: Подаем тако с креветками. Тако с креветками - это и отличная закуска, и прекрасный легкий перекус. Конечно, не полноценный обед, но все же очень вкусный. Быстро готовится, а съедается еще быстрей! Обязательно попробуйте это чудо мексиканской кухни. – Вкуснее будет, если креветки пожарить на гриле или, хотя бы, на сковороде-гриль. Теги: тако, креветки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1120 автор: admin 21-10-2015, 13:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |