Сырный суп с семгой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Сырный суп с семгой - это ароматное горячее блюдо, которое никого не может оставить равнодушным. Это блюдо способно пробудить аппетит у любого, даже сытый может стать вновь голодным, стоит только предложить ему сырный суп с семгой. А ведь приготовить его совсем не сложно, и сейчас расскажу как именно. Вода 1 литр Филе семги 300 грамм Картофель 4 штуки (средний) Лук репчатый 1 штука Морковь 1 штука Сыр плавленный (мягкий) 400 грамм Масло оливковое 10 миллилитров Орехи кедровые 3 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Укроп свежий 1 пучок Перец черный молотый 1 толовая ложка Шаг 1: Подготавливаем филе семги. Размороженное при комнатной температуре филе семги промойте прохладной водой и отделите его от кожи. Очищенную мякоть рыбы нарежьте кубиками среднего размера. Важно: если вы взяли не готовое филе, а решили самостоятельно разделать рыбу, в конце обязательно прощупайте филе подушечками пальцев, пинцетом удаляя застрявшие в мякоти кости. Шаг 2: Подготавливаем картофель. Картофель очистите от кожуры, как следует промойте и порежьте кубиками среднего размера, примерно такими же, как и покрошили филе семги до этого. Шаг 3: Подготавливаем укроп. Укроп промойте теплой водой, обрежьте толстые стебли, а оставшееся порубите на мелкие кусочки. Шаг 4: Готовим обжарку. Морковь и лук промойте. С моркови счистите шкурку, с лука снимите шелуху. Порежьте овощи небольшими кусочками (морковь можно измельчить с помощью терки). В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук до прозрачности. Затем к луку добавьте морковь и на среднем огне потушите овощи несколько минут, до тех пор, пока они не станут мягче. В конце добавьте к луку с морковью очищенные кедровые орехи и готовьте все еще пару минут. После снимите с огня и пока отставьте в сторону. Шаг 5: Варим сырный суп с семгой. Одновременно с тем, как начнете готовить обжарку, в кастрюле вскипятите воду и растворите в ней плавленные сырки. Для этого нужно добавлять сыр небольшими порциями, все время помешивая бульон. После сыра высыпьте в суп кусочки картофеля и варите их до полуготовности. Как только картофель станет мягче, добавьте в суп обжаренные с кедровыми орехами лук и морковь. Перемешайте. Сразу после обжаренных овощей добавьте в суп кусочки филе семги. Поперчите, посолите и вновь доведите до кипения. Варите еще 5-7 минут до готовности картофеля. Уже в готовый суп высыпьте укроп. Затем снимите кастрюлю с огня, закройте ее крышкой и дайте постоять 5-10 минут, а после горячий сырный суп с семгой можно подавать к столу! Шаг 6: Подаем сырный суп с семгой. Сырный суп с семгой подавайте на обед сразу же после приготовления. Для красоты можно добавить в уже разложенное по тарелкам варево кусочки свежего укропа или тонкие дольки лимона, для тех, кто любит кислый привкус. Никакой заправки не нужно, сырный бульон сам по себе получается очень насыщенным и вкусным. А вот парочка ломтиков хлеба или теплая домашняя булочка не помешает. – Приготовить этот суп можно не только из семги, но и из филе любой другой красной рыбы. – Вместо плавленного сыра можно использовать сливочный. Теги: сыр, семга Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 779 автор: admin 23-10-2015, 09:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |