Запеканка овощная с курицей Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Запеканка овощная с курицей получается восхитительно ароматной и вкусной! Нежное куриное филе удивительно хорошо сочетается с баклажанами и помидорами, и благодаря овощам при запекании получается сочным и мягким. Эта легкая и при этом сытная запеканка отлично подойдет для семейного завтрака или обеда. Филе куриное 4 штуки (небольшого размера) Баклажан 1 штука (среднего размера) Помидоры 4 штуки (крупные) Сыр козий 100 грамм Базилик свежий 1 пучок Чеснок 3–4 зубчика Помидоры черри по вкусу Масло оливковое сколько потребуется Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Шаг 1: Подготавливаем куриное филе. Куриное филе нам нужно чистенькое, без кожи и костей. Промойте его, срежьте лишний жирок, если он есть, а после обсушите кусочки филе одноразовыми бумажными полотенцами. Нарежьте мясо птицы тонкими ломтиками. Шаг 2: Подготавливаем чеснок. Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Шаг 3: Подготавливаем базилик. Зелень базилика промойте и нарежьте тонкими полосочками. Шаг 4: Маринуем куриное филе. В глубокой тарелке соедините куриное филе с чесноком и базиликом, залейте парой столовых ложек оливкового масла, поперчите, посолите. Перемешайте кусочки курицы в маринаде руками и оставьте их на 15 минут при комнатной температуре. Шаг 5: Подготавливаем помидоры и баклажаны. Крупные помидоры и помидоры черри промойте теплой водой, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами, удалите хвостики и вырежьте оставшиеся после них уплотнения. Порежьте все помидоры тонкими (толщиной 4-5 миллиметров) аккуратными кружочками. Несколько помидор черри нарежьте половинками и оставьте для украшения. Баклажан промойте, обрежьте кончики с обеих сторон, обсушите бумажным полотенцем, а после нарежьте овощ кружочками такой же толщины, что и ломтики помидор. Шаг 6: Готовим запеканку овощную с курицей. Возьмите жаропрочную, довольно глубокую форму и выложите в нее все подготовленные ранее составляющие запеканки, чередуя их между собой. Укладывайте в несколько рядов, в зависимости от размера формы. Сверху приправьте все солью и перцем, а так же полейте небольшим количеством оливкового масла. Готовьте запеканку в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут. Спустя примерно пол часа, посыпьте запеканку сверху кубиками козьего сыра и половинками помидор черри. Затем отправьте запеканку обратно в духовку и готовьте еще 5-10 минут. После чего блюдо будет готово к подаче на стол. Шаг 7: Подаем запеканку овощную с курицей. Запеканка овощная с курицей - это очень сытное и при этом совсем нежирное блюдо. Подавайте ее сразу после приготовления. Просто разложите с помощью лопатки по тарелкам и добавьте в каждую порцию такой же легкий, как и сама запеканка, гарнир. Например, отлично подойдут спагетти или отварной рис. Надеюсь, вам понравится это, пусть и простое, но очень вкусное блюдо, и вы не раз его еще приготовите, возможно, что-то добавив от себя. – Вместо козьего сыра можно использовать моцареллу или любой другой мягкий. – Так же в эту запеканку можно добавить молодой кабачок или цуккини, нарезанный тонкими кружочками, так же, как и другие овощи в этом блюде. – Добавьте в запеканку ваши любимые специи для курицы, чтобы сделать блюдо еще вкусней. Теги: овощи, курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 887 автор: admin 12-11-2015, 09:11 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |