| Фрикадельки из баранины с маслятами в сметанно-соевом соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Не успела закончится осень, как я уже влезла в свои грибные запасы в морозилке. Стартанула раньше времени, так сказать. Но ничуть об этом не жалею, потому что блюдо-то получилось очень вкусное В этом рецепте я приготовила фркадельки из бараньего фарша, но с тем же успехом можно сделать их из говядины, курицы или свинины. Ну или из индейки, если вам так хочется. На 6 порций: Для фрикаделек: 1,3 кг фарша из баранины 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 1 яйцо 1/2 ч.л. молотой смеси перцев соль по вкусу Для соуса: 1 средняя луковица 1/2 ч.л. сушеного тимьяна 600 г подготовленных маслят (очищенных и отваренных) 1 зубчик чеснока 120 г сметаны 100 мл куриного бульона 2 ст.л. темного соевого соуса соль и сахар по вкусу  Готовим фрикадельки. Мелко рубим лук и чеснок. Смешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.  Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут. Тем временем готовим грибной соус. Лук нарезаем на четвертинки колец. Грибы нарезаем крупно. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим практически до полой готовности, еще около 7 минут.  Добавляем бульон и соевый соус, доводим до кипения. При постоянном помешивании вводим сметану. Приправляем по вкусу солью и сахаром. Кладем в соус готовые фрикадельки, доводим до кипения и выключаем.  Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1037 автор: admin 11-11-2015, 22:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
