| Мясная буханка с грибами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Эта буханка-рулет вполне может стать украшением вашего праздничного стола В оригинале это блюдо называется Meatloaf. Семантика очень проста - готовится оно в прямоугольной форме типа “кирпичик” и своим внешним видом напоминает буханку хлеба. К слову, начинка может не только грибная, но и овощная или, для любителей, фруктовая. Возни с блюдом немного, получается оно вкусным и сочным. На 6 порций: 800-900 г мясного фарша (говядина, баранина, свинина или смешанный) 1 средняя луковица 1 красный сладкий перец 3 ломтика белого тостового хлеба 1 ст.л. темного соевого соуса 200 г шампиньонов 2 ст.л. кетчупа 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу  Мелко рубим лук и сладкий перец. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем перец и жарим еще 5 минут.  Перекладываем овощи к фаршу, туда же добавляем размоченный в молоке хлеб без корки. Добавляем по вкусу соль и перец, хорошо вымешиваем.  Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, 2-3 минуты. Кладем в сковороду мелко нарубленный чеснок и жарим еще полминуты.  В форму кладем половину фарша, делаем небольшое углубление. Кладем грибы.  Сверху накрываем второй половиной фарша. Ставим форму в разогретую до 200 градусов и печем 45-55 минут. Если верх начнет пригорать, накрываем его фольгой. Готовому блюду даем отдохнуть 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 835 автор: admin 15-12-2015, 15:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
