Рыбная запеканка с рисом Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
Рыбная запеканка с рисом проста в приготовлении, но при этом вкусна и сытна. Рыбное филе гармонично сочетается с рисом, а овощи добавляют сочность. Вот и выходит отличное блюдо на каждый день. Получается полноценное горячее, к которому совсем не обязательно отдельно готовить гарнир. Советую эту запеканку даже тем, кто не очень-то любит рыбу, в таком исполнении она вам обязательно понравится. Филе трески или минтая 3 штуки Рис арборио 150–160 грамм Морковь 1–2 штуки Кукуруза консервированная 100 грамм Лук репчатый 2 штуки (среднего размера) Помидоры 3 штуки Сыр тертый (желательно моцарелла) 150 грамм Соль по вкусу Специи для рыбы по вкусу Зелень сушеная по вкусу Масло растительное опционально Шаг 1: подготавливаем рис. Рис сварите согласно инструкции на упаковке. Для удобства вы можете взять крупу, что готовится в специальных мешочках, в таком случае для приготовления рыбной запеканки понадобится 2 таких мешочка. После варки откиньте рис на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. Шаг 2: подготавливаем овощи. Помидоры прежде всего нужно сварить в кипятке в течение 30 секунд. Затем очистить их от шкурки и порезать мелкими кубиками. Морковь очистите от шкурки, промойте и натрите на средней терке. Лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте мелкими кубиками. Откройте баночку кукурузы и слейте с нее лишнюю воду. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него все овощи и потушите на слабом огне до мягкости моркови. Обычно на готовку овощей уходит 8-10 минут. Шаг 3: подготавливаем филе рыбы. Филе рыбы заранее разморозьте, дав ему полежать как минимум 30 минут при комнатной температуре. После филе нужно промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими порционными кусочками. Подготовленную рыбу следует натереть со всех сторон специями, солью и ароматными сушеными травами. Шаг 4: готовим рыбную запеканку с рисом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите запеканку слоями. Сперва отваренный рис, разровняйте, затем тушеные овощи, так же выложенные ровным слоем. После кусочки рыбного филе, а сверху на них хороший слой тертого сыра. Готовить рыбную запеканку в духовке нужно в течение 20-25 минут. А после сразу же подавать к столу в качестве основного горячего блюда. Шаг 5: подаем рыбную запеканку с рисом. Рыбная запеканка с рисом получается очень вкусной. Перед подачей на стол переложите ее из формы для запекания в отдельные порционные тарелки. Можно украсить каждую порцию свежей зеленью. В качестве дополнения к этой запеканке отлично подойдет квашенная капуста и другие соленья, а так же классический соевый соус. – Сыр подойдет почти любой, но только моцарелла плавится так, что получается тягучая сырная корочка. – Вы можете на свое усмотрение добавить и другие овощные ингредиенты, например болгарский перец или цуккини. – Порядок слоев в запеканке может быть и несколько другим, например вы можете положить рис как снизу, так и сверху на рыбу. Теги: рыба, рис Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 991 автор: admin 16-12-2015, 08:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |