Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Сегодня у меня для вас - новый рецепта салата. Для праздничного меню он подойдет прекрасно - сочетание креветок, моцареллы и апельсина просто отличное. Но есть одна рекомендация: заправляйте этот салат непосредственно перед тем, как раскладывать по тарелкам, уже за столом. Иначе салатная зелень может успеть пожухнуть от кислоты, которая есть в заправке.
Апельсин можно заменить самым новогодним фруктом - мандарином. При этом я советую обязательно снять пленки с долек - зачем вам лишний компост в салате?

На 4 порции:
200 г салатной смеси (у меня руккола и лолло бьонда)
300 г креветок (в размороженном и очищенном виде)
1-2 апельсина
200 г мини-моцареллы в заливке или аналогичное по весу количество обычной моцареллы

Для заправки:
50 мл соевого соуса
25 мл бальзамического уксуса
40 мл растительного масла
25 г сахарной пудры
50 г ошкуренного миндаля или кешью
1 зубчик чеснока

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Готовим заправку. Для этого кладем в стакан все ингредиенты.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Перемалываем погружным блендером.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Креветки солим, перчим и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 1 минуте с каждой стороны (если креветки крупные - жарим чуть дольше).
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Дальше нужно вырезать филе из апельсина. Для этого срезаем с него кожуру вместе с белыми пленками.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

И вырезаем сегменты.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Кладем все ингредиенты, кроме заправки, в миску с салатной смесью и перемешиваем.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой

Перед самой подачей заправляем и перемешиваем.
Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: креветки, апельсины, орехи, заправка
Добавить в закладки:
Просмотров: 707 автор: admin 23-12-2015, 15:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама