| Апельсиновый рис с имбирем Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Крупы, Овощи |
||
 Вкусный и легкий, а еще - очень ароматный. Вот такой он - этот замечательный рис. Я взяла за основу рис басмати, и это добавила блюду особого шара и аромата. Апельсин и имбирь очень хорошо находят друг с другом общий язык - просто прекрасное сочетание Такой рис хорошо подойдет в качестве гарнира к рыбе или птице. А еще вы можете взять его за основу, добавить вместе с водой или бульоном кусочки курицы и приготовить полноценное блюдо, которое будет включать и основное, и гарнир. На 4 порции: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока небольшой кусочек свежего имбиря (1 ст.л. в нарубленном виде) 1 ч.л. сахара 1/4 ч.л. куркумы 1 апельсин 1 ч.л. сухого барбариса 150 г длиннозерного риса 400 мл воды или бульона соль и перец по вкусу  Лук нарезаем средними кубиками. Имбирь и чеснок мелко рубим. С апельсина срезаем 2 полоски цедры, остальную трем на мелкую терку. Выжимаем 50 мл сока. В сотейнике на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем имбирь, чеснок, сахар и куркуму. Жарим, помешивая, 1 минуту.  Добавляем рис и жарим, помешивая, чтобы масло из сотейника обволокло каждую рисинку.  Вливаем воду, добавляем барбарис и соль по вкусу. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим рис под крышкой до готовности, пока он полностью не впитает воду. В процессе при необходимости добавляем жидкость. В самом конце добавляем апельсиновую цедру и сок. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1326 автор: admin 11-01-2016, 21:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
