| Куриные котлеты с сыром и зеленью Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриные котлеты с сыром и зеленью - это простой рецепт для того, чтобы удивить своих близких. Никогда еще обычные котлеты не были такими вкусными, нежными и сочными. А поскольку приготовлены они из куриного мяса, то в добавок ко всему получаются еще и нежирными. Яичный кляр и начинка из сыра в купе с ароматной зеленью превращают куриный фарш в невероятно вкусные котлеты. Попробуйте! Фарш куриный 500 грамм Эстрагон свежий 1 пучок Петрушка свежая 1 пучок Сыр твердый (можно копченый) несколько ломтиков Чеснок 1–2 зубчика Перец по вкусу Соль по вкусу Панировочные сухари или мука опционально Яйца куриные 2 штуки Кунжут по вкусу (необязательно) Масло растительное для жарки Шаг 1: Подготавливаем фарш.  Смешайте куриный фарш с очень мелко нарезанной зеленью эстрагона и петрушки. Добавьте очищенные от шелухи и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты между собой. Внимание: если у вас получилась слишком водянистая масса, добавьте в нее немного пшеничной муки или панировочных сухарей, но не более 2-3 столовых ложек. Шаг 2: Формируем куриные котлеты с сыром и зеленью.  Смочите руки холодной водой и начните лепить куриные котлеты. В серединку каждой нужно уложить небольшой брусочек твердого сыра (у меня копченый, но это совсем необязательно). Затем сформируйте из фарша котлету, плотно запечатав сыр внутри. Шаг 3: Готовим кляр.  Взбейте два куриных яйца с солью. Добавьте к ним немного муки, чтобы консистенция кляра стала погуще, примерно как крем. По желанию так же добавьте около 1 столовой ложки семян кунжута. Шаг 4: Жарим куриные котлеты с сыром и зеленью.  Разогрейте в сковороде растительное масло. Окунайте каждую котлету в кляр, а затем сразу кладите ее на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Готовить котлеты нужно партиями и в хорошо разогретом масле. Шаг 5: Подаем куриные котлеты с сыром и зеленью.  Готовые куриные котлеты с сыром и зеленью подавайте горячими, сразу после приготовления. Выглядят и пахнут они очень аппетитно! В качестве гарнира подойдет все то же самое, что вы обычно подаете к куриным котлетам: рис, макароны, салат из свежих овощей и зелени. Соус, на мой взгляд, не нужен, так как блюдо получается сочным само по себе. – Вы можете готовить подобные куриные котлеты и без зелени, или добавив только петрушку.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 916 автор: admin 21-01-2016, 16:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
