| Домашнее пиво. Бельгийский Пэйл Эль. От варки до дегустации Все рецепты, Напитки, Видео |
||
 Для 34 л. сусла. Варка - 70 мин. Плотность 12,5 Солод: Пэйл Эль - 5 кг., Шато Бисквит - 0,6 кг., Шато кара голд - 0,4 кг. Хмель: Zeus - 20 г. на 10 мин. варки, Fuggle - 20 г. на 69 мин. варки Дрожжи - М27 Ирландский мох - 2 ч.л. Паузы: 67-68С - 60 мин 76С - 15 мин. Брожение при температуре 26-32, Слив на вторичное после 9-10 дней брожения на 10 дней +-4 дня. Карбонизация при комнатной температуре - 10 дней, в погребе - 14 дней. Бельгийский Пэйл эль имеет приятный хмельной аромат в котором четко можно различить фруктовые, медовые оттенки. Цвет насыщенно янтарный. Во вкусе также есть хмелевая часть, фруктовость хорошо сочетается с солодовой составляющей. Присутствует ощутимая горечь в послевкусии.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 919 автор: admin 2-02-2016, 12:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
