| Овощи тушеные Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи |
||
 Овощи тушеные - самый вкусный и полезный гарнир, который вы только можете себе представить. Очень универсальный и подходит абсолютно к любому горячему. И, конечно, тушеные овощи можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Но как приготовить овощи действительно вкусно, так чтобы понравилось всем? Морковь 4 штуки (небольшого размера) Лук репчатый 1 штука (большого размера) Лук порей 60 грамм Кабачок 1/3 штуки Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Травы прованские 1 чайная ложка Вода 1/4 стакана Молоко кокосовое 3 столовые ложки Шаг 1: Подготавливаем морковь.  Морковь промойте проточной водой, очистите от шкурки и вновь сполосните. Обсушите, а затем порежьте корнеплод тонкими брусочками. Шаг 2: Подготавливаем лук.  Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте тонкими перьями. Лук-порей очень тщательно промойте теплой проточной водой, обсушите, а после порежьте тонкими колечками. Шаг 3: Подготавливаем кабачок.  Кабачок выберите молоденький, с мягкой шкуркой, которая легко царапается, если провести по ней ногтем. Промойте его как следует, поделите на три части. Нам нужна только треть. Порежьте кабачок тоненькими но крупными кусочками. Шаг 4: Тушим овощи.  В сковороде как следует разогрейте растительное масло, а затем выложите в него брусочки морковки и обжарьте их на средне-сильном огне до румянца со всех сторон.  Когда морковь поджарится, добавьте к ней репчатый лук и лук-порей. Продолжайте тушить все время помешивая, пока лук не станет значительно мягче и не приобретет прозрачность.  Посолите и поперчите овощи, добавьте сушеные травы, залейте кокосовым молоком и водой. Перемешайте. Доведите до кипения, после убавьте огонь и тушите морковь с луком, не накрывая крышкой, до тех пор, пока вся жидкость из сковороды не выпарится. И не забывайте периодически перемешивать овощи.  В самом конце добавьте кабачок и продолжайте готовить, пока он не станет мягким. После того, как все овощи дойдут до готовности, обязательно проверьте, достаточно ли вы их посолили и поперчили, в противном случае добавьте специи. Шаг 5: Подаем овощи тушеные.  Подавайте тушеные овощи в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, или блюдам из птицы. Такие овощи отлично сочетаются почти со всем, с чем угодно. Так же можно выложить их на тарелку рядом с пюре или отдельно пожаренным картофелем и подать как самостоятельное блюдо. В любом случае получится сытно и питательно. Тушеные овощи богаты полезными веществами и необходимы нашему организму, но кроме того они очень вкусные. Ешьте на здоровье. – Вместо кокосового молока можно использовать обычную сметану, только не очень жирную.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 963 автор: admin 12-02-2016, 11:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
