Рубленные куриные котлеты с грибами и сыром Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Рубленные куриные котлеты с грибами и сыром - еще одна простая и вкусная идея для вашего обеда. Котлеты получаются невероятно аппетитными, хоть и готовятся очень просто. Так же в рецепте предлагается два варианта термической обработки: жарка и запекание в духовке. Просто выберите то, что вам нравится больше. Филе куриное 2 штуки Грибы 8 штук (среднего размера) Лук репчатый 1 штука (большой) Петрушка по вкусу Сыр твердый 150 грамм Майонез 3 столовые ложки Сметана 3 столовые ложки Яйца 2 штуки Мука пшеничная 4 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу Специи по вкусу Масло растительное для жарки Лук зеленый по вкусу Шаг 1: подготавливаем лук и грибы. Грибы промойте, почистите и натрите на средней терке. Лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и порежьте мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте грибы с луком до готовности, то есть буквально в течение 5-7 минут. Готовить нужно на среднем огне, все время помешивая. Шаг 2: подготавливаем куриную грудку. Куриное филе промойте, обсушите и порежьте очень мелкими кубиками. Переложите рубленное куриное мясо в тарелку, добавьте подходящие специи и очень тщательно перемешайте. Шаг 3: смешиваем все ингредиенты. Добавьте к куриному филе измельченную петрушку и зеленый лук. Натрите сюда же тертый сыр. Выбрать, кстати, можете любой сыр, лишь бы вам нравился. Слейте с лука и грибов лишнее масло, а затем добавьте их в тарелку к прочим ингредиентам. Перемешайте. Натрите, мелко порежьте или пропустите через пресс зубчик чеснока. Добавьте его к прочим ингредиентам. Теперь в котлетную массу нужно добавить майонез и сметану, а так же следует посолить все и поперчить по вкусу. Как следует перемешайте, добавьте куриные яйца и смешайте все вновь. В самую последнюю очередь положите пшеничную муку и тут же перемешайте, чтобы не получилось комочков. В итоге масса для котлет выходит довольно жидкой, накладывать в сковородку и на противень для запекания ее нужно с помощью столовой ложки. Шаг 4: готовим рубленные куриные котлеты с грибами и сыром. Приготовить рубленные куриные котлеты с грибами и сыром можно двумя разными способами. Во-первых, их можно запечь в духовке. Для этого выложите котлеты на застеленный пергаментом противень, а затем отправьте их в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 15 минут. Во-вторых, рубленные куриные котлеты с грибами и сыром можно пожарить. Для этого нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Шаг 5: подаем рубленные куриные котлеты с грибами и сыром. Подавать готовые рубленные куриные котлеты нужно горячими, сразу после приготовления. Дополните их вашим любимым соусом или каким-нибудь легким овощным салатом, как из свежих, так и из соленых овощей. Получается отличное блюдо для обеда или ужина в любое время года. Очень вкусно, и уходят такие котлетки моментально! – Не обязательно для приготовления куриных котлет брать филе, так же подойдет мясо с бедер и голеней птицы. Теги: котлеты, курица, грибы, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 956 автор: admin 25-02-2016, 15:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |